Cursos e Eventos

22.02.2018 - IV Treinamento Prático Sobre Produção de Cachaça Artesanal - UPD Jaú
Quinta-feira 22 Fevereiro 2018, 08:00 - 17:00
Visualizações : 227

 

Resumo: Oferecer aos Interessados Treinamento Básico Sobre Produção de Cachaça

Coordenação: Gabriela Aferri, Valmira Cruzeiro

Realização: Polo Regional Centro oeste - Jaú

Público Alvo: Produtores rurais, estudantes e interessados em geral

Nº de vagas: 20

Apoio: FUNDAG

Informações: Silmara – scbassetto@apta.sp.gov.br Fone: 14-3621 3439

Local: Rodovia Deputado Leônidas Pacheco Ferreira, SP 304, KM 304

Programação:

08:00 ÀS 08:10 - Abertura

08:10 ÀS 09:15 - Boas Práticas de Fabricação

09:15 ÀS 09:30 - Intervalo

09:30 ÀS 10:30 - Cultivares de Cana de Açúcar

10:30 ÀS 11:30 - Fermentação

11:30 ÀS 12:00 - Debate

12:00 ÀS 13:00 - Almoço

13:00 ÀS 15:30 - Extração do Caldo, Fermentação e Destilação

15:30 ÀS 15:45 - Intervalo

15:45 ÀS 16:30 - Aspectos Sensoriais da Cachaça Artesanal

16:30 ÀS 17:00 - Debate e Encerramento